液氮，液態(tài)的氮?dú)?。是惰性的，無色，無臭，無腐蝕性，不可燃，溫度極低，在常壓下，液氮溫度為－196℃，最開始使用主要是在工業(yè)生產(chǎn)中進(jìn)行冷凍處理，或作為深度制冷劑使用，由于其化學(xué)惰性，可以直接和生物組織接觸，立即冷凍而不會破壞生物活性。細(xì)胞儲存的液氮中就是利用了液氮的惰性，使得細(xì)胞在超低溫環(huán)境下仍保有高活性。
細(xì)胞放入液氮前，為防止細(xì)胞在低溫環(huán)境中破損，需要對細(xì)胞加入冷凍保護(hù)劑，進(jìn)行降溫處理。降溫過程中，應(yīng)把控梯度降溫，溫度降低過快、過慢都會對細(xì)胞造成損傷，通過緩慢的梯度降溫使溫度從常溫降到-86℃后，才可以轉(zhuǎn)入-196℃深低溫液氮中進(jìn)行長期凍存，保證細(xì)胞的活性。
在細(xì)胞凍存過程中，所有液氮罐都必須嚴(yán)格的監(jiān)控設(shè)備，對存儲罐中的液氮含量進(jìn)行24小時(shí)監(jiān)控，不定時(shí)不間斷補(bǔ)充液氮，確保液氮的含量維持正常水平，保證細(xì)胞細(xì)胞處于休眠狀態(tài)，長期凍存。
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