細(xì)胞凍存是將細(xì)胞儲(chǔ)存在低溫環(huán)境中，減少細(xì)胞代謝，實(shí)現(xiàn)長期儲(chǔ)存的一種技術(shù)。在大多數(shù)細(xì)胞系中，細(xì)胞會(huì)隨著衰老和演化不斷的積累改變，造成表型和基因型的“培養(yǎng)漂移”，在凍存過程中，適當(dāng)?shù)牟僮骱秃线m的凍存條件可以減少細(xì)胞特性的改變或丟失，起到細(xì)胞保種的作用。因而，正確且成功的凍存對于細(xì)胞的長久應(yīng)用起著非常重要的作用。
目前，細(xì)胞凍存最常用的技術(shù)是液氮冷凍保存法，主要采用加適量保護(hù)劑的緩慢冷凍法凍存細(xì)胞，減少在冷凍過程中對細(xì)胞的損害。
細(xì)胞溫度應(yīng)始終保持在-130℃以下，才能達(dá)到最佳存活率。在-80℃超低溫冰箱中細(xì)胞可保存數(shù)月，在-175℃~-135℃液氮中保存數(shù)年。理論上，將細(xì)胞儲(chǔ)存在溫度達(dá)-196℃的液氮中儲(chǔ)存時(shí)間是無限的。凍存效果取決于凍存液、冷凍速度和冷凍溫度。細(xì)胞不同，凍存效果也不同。
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