免疫細胞俗稱白細胞，是指能產生特異性免疫應答的細胞統(tǒng)稱。它們在體內承擔著免疫監(jiān)視、免疫防御和免疫自穩(wěn)的作用，其數(shù)量和質量與人體健康息息相關。

此類細胞在血液和組織中，能起到抵擋細菌、病毒等入侵，并可以及時清除病變、衰老、甚至癌變細胞，殺滅腫瘤細胞等作用。